• Všechny velikosti
  • Velké
  • Malé
  • Barevné
  • Černobílé
  • Jen barevné
Maso – vybíráme libové druhy. Maso nenakládáme a nepodáváme maso tučné (husí, kachní, vepřový bůček), zabíjačkové pochoutky. Nezapomínáme na ryby sladkovodní i mořské ve vhodné úpravě (ne kyselé, nakládané). Uzeniny – v úvahu připadají jen kvalitní netučné druhy v menším množství (šunka, debrecínská pečeně, šunkový salám, jemné párky...) Tuky – na mazání pečiva a pro studenou kuchyni používáme malé množství čerstvého másla (v případě, že pacient nemá zvýšenou hladinu krevního cholesterolu), nebo kvalitního rostlinného margarínu. Pokrmy připravujeme na vhodných rostlinných olejích (řepkový, olivový). Sádlo, škvarky, slaninu nepoužíváme. Zahušťujeme světlou jíškou, moukou rozmíchanou ve vodě či v mléce, bešamelem. Příkrmy – výběr je pestrý. Brambory, rýže, těstoviny, bramborový a houskový knedlík, noky. Zelenina – vybíráme mladou zeleninu, nedoporučuje se zelí, kapusta, květák, brokolice jako samostatný pokrm. Pozor na naloženou kyselou zeleninu (nakládané okurky), může způsobit problémy. Totéž platí o paprikách, ředkvičkách. Ovoce – povoleny jsou všechny druhy, někdy dělají obtíže druhy se zrníčky (rybíz, ostružiny, maliny). Ovoce má být dobře vyzrálé, kvalitní, čerstvé. Konzumuje se syrové, či ve formě kompotů, pyré, do knedlíků a taštiček, na koláče. Luštěniny jsou pro velkou nadýmavost nevhodné.
Při pokusu o sdílení polohy došlo k chybě
Více informací
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.

© 1996–2024 Seznam.cz, a.s.

3332/6109,3391/6201